六百年の花の記憶。

花びら茶は、厳選した無農薬の花だけで作られる韓国でも秘伝のお茶です。

ひとつひとつ手で花を摘み取り、花それぞれに合った製法で
乾燥させています。摘みたての花だけを即加工するので、
花びら本来の美しく多彩な彩りと花々の効果も楽しめます。

ami花びら茶アカデミー 開校!

花びら茶に興味がある方、一緒にお茶を学びませんか?

朝鮮王朝の時代から受け継がれた、
花だけで作られる高貴なお茶の世界へ。
花びら茶の美しく多彩な彩りを楽しみましょう。

百花百色茶
国際ライセンス取得コース

花びら茶の作り方・淹れ方・楽しみ方と、花びら茶を使った
オリジナルドリンクの作り方、テーブルセッティングまで。
しっかり学んで国際ライセンスを取得できます。

本校研修
年4回(1回につき2日間受講)
国内研修
年1回 3泊4日(予定)
海外研修
年2回 3泊4日(予定)
国内初

野菜茶コース【全6回】

野菜で作るお茶です。
1品料理と一緒に楽しみましょう。

国内初

遊々茶コース【全6回】

花びら茶 短期コース【全2回】

薬膳料理とお茶コース【全6回】

国際薬膳師、漢方スタイリスト、
栄養士による今元気な体が病気に
ならない予防学を一緒に学びましょう。

藤 原 佳 子

花茶ソムリエ・マイスター、花茶スクールティーチャー、
韓国花茶協会会員、漢方茶花茶師範・嵯峨流教授

日本茶、煎茶、ハーブ、コーヒー、紅茶、中国茶、韓国茶、
ベトナム茶をはじめ、薬膳茶・薬草茶・花茶を学ぶ。
茶道には欠かせないお花も学び、日本茶の絶対的作法やアジア各国の
お茶の楽しみ方やお茶の造り方など、
気軽に美味しくお茶を飲む方法などを伝えている。
お茶カフェamiでは、手作り料理や各国のお茶を提供している。

鵜之沢 まゆみ

manowaサロン主宰
栄養士、国際薬膳師・中医薬膳師・家庭薬膳アドバイザー、
漢方上級スタイリスト、薬膳マイスター、上級アロマセラピスト、
ハーブインストラクター中級、調味料ジュニアマイスター

大手広告代理店退職後、本草薬膳学院、薬日本堂漢方スクール、
国際薬膳食育学会などで中医薬膳学を学ぶ。中医学の伝統に則った中医薬膳学、
薬膳料理、薬膳茶を学びながら、同時に薬膳料理を日本人の味覚や体質に合うように
考えた和漢膳を学ぶ。より多くの人に薬膳・漢方について知ってもらい、
健康で明るく元気に毎日を過ごしていただきたいと「manowaサロン」を主宰、
基礎理論から料理づくりまで、分かりやすく教えている。また、中医学の知識を
より深めるため、現在、本草薬膳学院研究科で研鑽を積んでいる。

アジアのお茶 cafe ami

日本茶・煎茶・ハーブ・紅茶・中国茶・韓国茶・ベトナム茶をはじめアジア各国のお茶をお楽しみ頂けるメニューをご用意しております。
体に優しくヘルシーな、ランチメニューもお召し上がりください。

営業時間
平 日 9:30 ~ 17:00
日曜日 9:30 ~ 13:00
定休日
不定休・祝 日 ※ 不定休ですのでお問合せ下さい。
携帯電話
090-3178-5801
電話番号
(082) 258-2040
地図

広島駅からバスで仁保線、東雲1丁目下車、猿候川沿いです。

株式会社 アミ

〒734-0022 広島県広島市南区東雲1丁目14番32号

Tel (082)258-2031 Fax (082)281-6783

株式会社 アミ

カーマーキング/サイン・店頭看板
ロードサイン/トータルプランニング
企画から制作、施工に至るまで
トータルでお客様のニーズにお答えします。